ECE recept: Pečene kruhove rezine z jagodami
Bliža se čas, ki se ga vsi zelo veselimo in na katerega nas vežejo čudoviti spomini: poletje in počitnice. In prav tja vas popeljemo z ECE receptom, ko bo iz pečice zadišalo po sladkih pečenih kruhovih rezinah z jagodami.
Sodobnejša različica ocvrtih šnit, pečene kruhove rezine z jagodami so preprosta jed, ki jo lahko hitro pripravite za zajtrk ali za sladico. Počasno pečenje v pečici jed naredi še mehkejšo in polnejšega okusa. Pripravite jo po ECE receptu, ki sta ga za vas pripravila Maja in Jernej iz Jernej Kitchen.
Priprava: 15 minut
Pečenje: 45 minut
Čas skupaj: 1 ura
Sestavine
Za 6 oseb
500 g belega kruha (npr. beneški kruh)
500 g jagod
2 žlici sladkorja za jagode
1 žlica limoninega likerja (poljubno)
250 ml mleka
80 ml sladke smetane
50 g sladkorja
5 jajc
40 g stopljenega masla
1 žlička sladkorja v prahu za posip
1 žlica mandljevih lističev za posip
Postopek
PRIPRAVA
Kruh narežemo na enakomerne rezine debeline približno dva centimetra. Jagode očistimo in narežemo na manjše kose ter jih damo v skledo. Posujemo jih s sladkorjem in dodamo limonin liker (poljubno) ter postavimo na stran za 10 minut.
PRIPRAVA
V skledo damo mleko, sladko smetano, sladkor, jajca, stopljeno (in na sobno temperaturo ohlajeno) maslo. Z metlico dobro premešamo, da se sestavine povežejo. Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija.
RAZPOREDIMO PO PEKAČU
V pekač velikosti približno 20 cm x 25 cm tesno zložimo rezine kruha. Med vsako rezino razporedimo radodarno žlico jagod, nato pa vse prelijemo s pripravljeno mlečno mešanico. Kruh naj se enakomerno in dobro napoji.
PEČENJE
Pekač pokrijemo z alufolijo, ob tem pa pazimo, da se ta ne dotika hrane. Postavimo v predhodno segreto pečico, kjer pečemo 25 minut pokrito z alufolijo, nato jo previdno odstranimo in pečemo še 20 minut.
POSTREŽEMO
Ko so kruhove rezine pečene, jih vzamemo iz pečice. Postavimo na stran za nekaj minut, da se rahlo ohladijo, nato jih tik pred serviranjem posujemo s sladkorjem v prahu in mandljevimi lističi. Odlično se h kruhovim rezinam podata vanilijev sladoled in javorjev sirup.
Dober tek!
Tudi vi lahko očarate s kuhanjem kot Maja in Jernej! Pripomočke, ki vam bodo olajšali in pohitrili delo, lahko najdete v spletni trgovini ECE shop. Preverite pestro in kakovostno ponudbo vrtnih žarov, malih gospodinjskih aparatov in bele tehnike.
