ECE recept: Valentinovi srčki z jagodami
Ljudje različno dojemamo in izražamo ljubezen. Če se vaš partner počuti ljubljenega, ko doma pripravljate okusne obroke, potem ne spreglejte ECE recepta, ki vam bo še kako prav prišel ob bližajočem se prazniku ljubezni.
Začinite praznik ljubezni z doma pripravljenimi Valentinovimi srčki z jagodami po ECE receptu, ki sta ga za vas pripravila Maja in Jernej iz Jernej Kitchen.
Priprava: 15 minut
Pečenje: 15 minut
Čas skupaj: 30 minut
Sestavine
Za 8 srčkov
150 g kremnega sira (npr. ABC, Philadelphia)
2 žlici sladkorja, za sir
1 žlica vanilin sladkorja
1 žlička nastrgane limonine lupinice
200 g jagod
1 žlica sladkorja, za jagode
1 žlička limoninega soka
280 g listnatega testa
1 razžvrkljano jajce, za premaz
1 žlica rjavega sladkorja, za posip
Postopek
PRIPRAVIMO KREMNI SIR
V skledo damo kremni sir. Dodamo sladkor, vanilin sladkor in nastrgano limonino lupinico. Premešamo v gladko zmes.
JAGODE
Jagode očistimo in odrežemo zeleni del. Narežemo jih na manjše kocke in prestavimo v globok krožnik. Dodamo sladkor in limonin sok ter premešamo, da se jagode macerirajo.
TESTO
Listnato testo vzamemo iz hladilnika in ga odvijemo. Vzamemo model za izrez srčkov v velikosti približno 10 cm in izrežemo osem srčkov. Preostalo testo lahko uporabimo za zvitke. Na pekač obložen s papirjem za peko prestavimo izrezane srčke. Srčke enakomerno premažemo z razžvrkljanim jajcem. Z vilico enakomerno napikamo notranjost srčka in z nožem (ali modelom za srčke v velikosti 8 cm) ustvarimo centimeterski rob. Pazimo, da ne prerežemo testa.
NADEVAMO IN SPEČEMO
Kremni sir enakomerno z žlico razporedimo po notranjem delu srčka. Čez kremo razporedimo narezane jagode. Zunanji rob nežno posujemo z rjavim sladkorjem. Postavimo v predhodno segreto pečico, kjer pečemo 12-14 minut pri 200 stopinjah Celzija. Valentinove srčke postrežemo, ko se ohladijo na sobno temperaturo.
Dober tek!
Bi tudi vi radi pripravljali hrano kot Maja in Jernej? Pripomočke, ki vam bodo olajšali in pohitrili delo, lahko najdete v spletni trgovini ECE shop. Preverite pestro in kakovostno ponudbo malih gospodinjskih aparatov, bele tehnike in vrtnih žarov.
