ECE recept: Praženo mleto meso z riževimi rezanci
Mleto meso ponuja številne možnosti za pripravo različnih jedi in odkrivanje novih okusov. Z ECE receptom za praženo mleto meso boste spoznali značilnosti azijske kulinarike.
Pripravite praženo mleto meso z riževimi rezanci. Postregli jih boste lahko v komaj pol ure tako za kosilo kot za večerjo. ECE recept sta za vas pripravila Maja in Jernej iz Jernej Kitchen.
Priprava: 10 minut
Kuhanje: 12 minut
Čas skupaj: 30 minut
Zahtevnost: 2/5
Sestavine
Za 4 osebe
1 žlička ingverja
1 strok česna
1 rdeča paprika
120 g zelja
60 ml sojine omake
1 žlica ostrigove omake
1 žlica jabolčnega ali riževega kisa
1 žlica sladkorja
3 žlice rastlinskega olja
500 g mletega govejega mesa
2 mladi čebuli
500 g riževih rezancev
1 žlica arašidov
Sveža bazilika, za postrežbo
Postopek
PRIPRAVA
V sekljalnik damo ingver, česen, rdečo papriko, narezano na rezine, in grobo narezano zelje. Sesekljamo na zelo tanke kose. V skodelico damo sojino omako, ostrigovo omako, kis in sladkor. Z metlico premešamo v enotno zmes.
PRAŽIMO
Vok ponev pristavimo na močan ogenj. Dodamo olje in mleto meso ter pražimo pri močnem ognju 4-6 minut. Dodamo sesekljano zelenjavo in pražimo še 2 minuti. Mlado čebulo narežemo na tanke kolobarje in jo dodamo v ponev. Premešamo, da se vse poveže in zalijemo s pripravljeno omako. Kuhamo še 2 minuti pri zmernem ognju.
RIŽEVI REZANCI
Lonec z vodo pristavimo na močan ogenj. Začinimo s soljo in počakamo, da zavre. Dodamo riževe rezance in jih skuhamo po navodilih iz embalaže. Kuhane rezance razporedimo med krožnike in po njih razporedimo praženo meso z zelenjavo. Posujemo s sesekljanimi arašidi in svežo baziliko.
Dober tek!
Bi tudi vi radi pripravljali hrano kot Maja in Jernej? Pripomočke, ki vam bodo olajšali in pohitrili delo, lahko najdete v spletni trgovini ECE shop. Preverite pestro in kakovostno ponudbo malih gospodinjskih aparatov, bele tehnike in vrtnih žarov.
